Ingredientes de estación
Trabajamos con productores seleccionados de Argentina para asegurarnos de que cada plato exprese la mejor versión de la temporada, desde vegetales y hierbas aromáticas hasta cortes nobles y mariscos.
Dining en Mesaymazo
Bienvenida a una experiencia gastronómica única
Descubrí un viaje culinario que fusiona lo mejor de la alta cocina con la hospitalidad más acogedora de Argentina. Dejá que nuestros platos exclusivos y la calidez del servicio te envuelvan en un ambiente diseñado para todos tus sentidos.
Sabores gourmet que sorprenden
Nuestra carta reúne ingredientes de estación cuidadosamente seleccionados y técnicas refinadas de alta cocina. Cada propuesta está pensada para resaltar el carácter de los productos, equilibrar sabores y celebrar la autenticidad local en cada bocado.
Cocina de autor
Nuestro equipo de cocina combina técnicas contemporáneas con gestos clásicos para crear platos que sorprenden por su sutileza, profundidad de sabor y elegancia en boca.
Maridajes curados
Cada creación gastronómica encuentra su complemento ideal en una carta de vinos argentinos y etiquetas internacionales cuidadosamente seleccionadas, además de una coctelería pensada para realzar la experiencia.
Ambiente de elegancia atemporal
El salón principal de Mesaymazo combina madera artesanal, piedra natural y delicados detalles en bronce para crear un espacio luminoso y sofisticado. La luz cálida, el diseño contemporáneo y la cuidada separación entre mesas invitan a relajarse y disfrutar de la conversación.
Cada rincón fue pensado para transmitir calma, comodidad y una sensación de intimidad compartida: ideal para una cena a la luz tenue, un encuentro de negocios o una reunión entre amistades.
Presentaciones culinarias que inspiran
Cada plato que llega a la mesa es una obra de arte visual, diseñada para cautivar la mirada antes del primer bocado. Buscamos la armonía entre color, textura y composición para que la experiencia comience desde el instante en que se posa frente a vos.
Las vajillas seleccionadas, los contrastes entre lo orgánico y lo geométrico y el juego de alturas en cada emplatado refuerzan esa sensación de lujo sutil y cuidado extremo por el detalle.
Experiencia personalizada
Nuestro equipo de sala está preparado para acompañarte en cada decisión: desde la elección de aperitivos hasta el maridaje perfecto para tu menú. Nos tomamos el tiempo para comprender tus preferencias y crear una experiencia a tu medida.
- Recomendaciones de maridajes según tu estilo y el momento de la visita.
- Menús degustación diseñados para descubrir la cocina de la casa en diferentes pasos.
- Sugerencias para aniversarios, celebraciones íntimas o encuentros de negocios.
Opciones para paladares exigentes
Ofrecemos alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten, manteniendo siempre el estándar excepcional de sabor, calidad y presentación. Cada opción se diseña desde la creatividad, no como una adaptación, sino como una propuesta memorable en sí misma.
- Platos vegetarianos y veganos con protagonismo vegetal y combinaciones inesperadas.
- Preparaciones sin gluten elaboradas con insumos certificados y procesos cuidados.
- Posibilidad de adaptar menús degustación según restricciones o preferencias.
Si tenés alguna necesidad específica, ponete en contacto con nuestro equipo antes de tu visita para que podamos anticipar cada detalle.
Reservá tu mesa y descubrí la diferencia
Viví el placer de la autenticidad, la excelencia y el servicio atento en un espacio donde cada detalle está pensado para vos. Desde la recepción hasta el último sorbo, nuestro objetivo es que tu experiencia en Mesaymazo perdure en la memoria.